Cuisine technique
Amidons, sucres technologiques, et additifs fonctionnels pour la réalisation de textures et de concepts présents dans la cuisine créative.
- Dextrose
- Sorbitol
- Maltodextrine
- Sirop de glucose en poudre
- Xantamix
- Cristagel 3000
- Instagel 1
- Instagel 2
- Instagel 3
- Base pour croquettes
- Ceylamix-H
- Almitex
- Almitex HT
- Almitex – PGL
- Épaississant Express
- Stabilisateur de sauce
- Gélatine 250
- Truffes artificielles
- Fumisal – R
- Bacon Ceylaroma
- Fromage Ceylaroma
- Attendrisseur de viande
- Exhausteur de goût de poisson