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OBTENIR DES INGRÉDIENTS ARÔMATIQUES SÛRS AVEC UN PROFIL FUMÉ POUR AMÉLIORER LES PROPRIÉTÉS SENSORIELLES DES ALIMENTS INNTA3/2024/9

Ce projet a été cofinancé par le Fonds européen de développement régional (FEDER) afin de promouvoir le développement technologique, l’innovation et la recherche de qualité.

Une façon de construire l’Europe
MANUFACTURAS CEYLAN, S.L.
EXTRACTESEN : « OBTENIR DES ARÔMES À HAUTE VALEUR GRÂCE À DE NOUVELLES MÉTHODES D’EXTRACTION DURABLES »

Objectif principal : Développement de produits aromatiques et d’extraits végétaux à haute valeur ajoutée grâce à des techniques d’extraction durables et sans solvant.

Lieu du projet : CALLE DE TRAGINERS 6, 46014 VALENCE

Date limite du projet : 14/11/2019 – 01/02/2022

Budget total du projet : 474 696,00 €

Contribution du CDTI : 403 491,60 €

Cofinancement du CDTI et du FEDER

MANUFACTURAS CEYLAN, S.L. a mis en œuvre le projet « MODULE DE MAINTENANCE PRÉVENTIVE » dans le cadre du programme d’aide aux projets de numérisation des PME IVACE (DIGITALIZA-CV TRANSFORMACIÓN) 2021, bénéficiant d’une subvention de 3 600 €. Cette subvention est financée par le Fonds européen de développement régional (FEDER).

À l’issue de ce projet, nous disposerons d’un module de maintenance préventive entièrement intégré à notre ERP.

MANUFACTURAS CEYLAN, S.L. a mis en œuvre le projet « NUMÉRISATION POUR LE TÉLÉTRAVAIL : SYSTÈMES DE SÉCURITÉ AVANCÉS ET SURVEILLANCE À DISTANCE DES ÉQUIPEMENTS » dans le cadre du programme d’aide aux projets de numérisation des PME IVACE (DIGITALIZA-CV TÉLÉTRAVAIL) 2021, bénéficiant d’une subvention de 6 036,69 €. Cette subvention est financée par le Fonds européen de développement régional (FEDER).

L’entreprise s’est dotée de logiciels, de matériel informatique et d’outils d’audit externes afin de garantir une sécurité maximale du système contre les intrusions externes.

MANUFACTURAS CEYLÁN, S.L. a mis en œuvre le « PROJET DE NUMÉRISATION POUR FACILITER LE TÉLÉTRAVAIL » dans le cadre du Programme d’aide aux projets de numérisation des PME IVACE (DIGITALIZA-CV), cofinancé par des fonds FEDER, et a bénéficié d’une subvention de 11 084,13 €.

Ce projet a été développé pour répondre aux besoins de télétravail des employés et a permis l’acquisition d’ordinateurs personnels et le développement de logiciels facilitant le travail en groupe à distance et l’accès aux réseaux partagés.

Ainsi, nos employés peuvent vaquer à leurs occupations professionnelles lorsqu’il n’est pas possible ou conseillé de se rendre au siège de l’entreprise.

En 2018, MANUFACTURAS CEYLÁN, S.L. a mis en œuvre le projet « NUMÉRISATION POUR PROMOUVOIR L’INTEROPÉRABILITÉ DANS LES USINES » dans le cadre du programme d’aide IVACE « Projets de numérisation des PME 2017 », cofinancé par des fonds FEDER, et a bénéficié d’une subvention de 19 999,99 €.

Ce projet visait deux objectifs :

a) Améliorer la gestion globale de l’entreprise, partager l’information entre les employés et faciliter leur productivité mobile ;

b) Assurer la rapidité, l’accessibilité et la fiabilité des informations fournies par les automates programmables et autres systèmes d’automatisation de l’usine de production.

Ces deux réalisations ont été obtenues grâce à des investissements dans l’extension de notre système de gestion ERP et dans le processus de numérisation de l’usine de production.

Les résultats sont déjà visibles sur des variables telles que la rapidité de récupération des données, l’augmentation de la productivité dans tous les services grâce à la réduction du temps consacré à chaque tâche et la minimisation des erreurs humaines.

MANUFACTURAS CEYLAN a reçu une aide de 13 699,73 € de l’Institut valencien de compétitivité des entreprises, dans le cadre du programme « AIDE AUX PLANS D’INTERNATIONALISATION » pour l’exercice 2017, pour le projet « Plan de promotion à l’étranger : Salons 2017 ».

Dans le cadre de son plan de promotion à l’étranger, Manufacturas Ceylan a participé à une série de salons en Chine, au Mexique et à Las Vegas en 2017, afin de consolider le marché mexicain, de poursuivre l’ouverture du marché chinois et de pénétrer le marché américain. Les résultats de nos efforts ont été pleinement satisfaisants.

En 2017, MANUFACTURAS CEYLAN a mis en œuvre le projet « Implémentation et démarrage d’un système PLC et SCADA » dans le cadre du programme d’aide IVACE « Projets de numérisation des PME 2016 », bénéficiant d’une subvention de 8 090,07 €.

Le projet consistait à installer un système SCADA pour le contrôle de la production et à intégrer des automates programmables pour l’automatisation et le contrôle des malaxeurs, des granulateurs et des réacteurs à graisse. L’objectif du système SCADA était de fournir des informations sur les processus aux opérateurs, aux superviseurs, au personnel de maintenance et à d’autres intervenants. L’installation de l’automate visait à résoudre les problèmes de séquencement des machines, à réduire les coûts de maintenance, à optimiser la consommation d’électricité, etc., tout en communiquant via un réseau avec le SCADA.

Le projet est terminé. Le système SCADA et les automates programmables sont déjà opérationnels et ont atteint les résultats escomptés. Entre autres choses, nous soulignons : nous avons obtenu des informations sur les données de fonctionnement des machines, nous avons pu détecter et résoudre des anomalies, nous avons obtenu les données nécessaires à la traçabilité des produits, nous avons automatisé les séquences de démarrage et d’arrêt des machines et nous avons simplifié le travail des opérateurs.

Notre département R&D a bénéficié d’un financement important pour mener à bien cet ambitieux projet, qui vise à améliorer considérablement l’adhérence des assaisonnements à la surface de différents types de snacks.

Les différences entre les formulations d’assaisonnements impliquent que chaque saveur présente un degré d’adhérence et de prise en masse différent. Les procédés de fabrication doivent être constamment ajustés et testés pour s’adapter à chaque saveur, ce qui complique le contrôle de la quantité d’assaisonnement appliquée.

Après des années d’écoute et d’expérimentation auprès de nos clients, nous avions un objectif clair : obtenir une formule de base permettant l’ajout de tous types d’arômes à différents types de snacks et selon différentes méthodes d’application, tout en préservant le principe d’une « composition naturelle » tout en recherchant une plus grande stabilité aromatique. Avec le soutien du CDTI (Centre de Développement Technologique Industriel), département du Ministère de l’Économie, de l’Industrie et de la Compétitivité qui promeut l’innovation et le développement technologique dans les entreprises du pays, nous avons pu réaliser ce projet intéressant, qui a été cofinancé par le Fonds Européen de Développement Régional (FEDER) dans le cadre du Programme Opérationnel de Croissance Intelligente 2014-2020, qui vise à stimuler la recherche, le développement technologique et l’innovation.

MANUFACTURAS CEYLAN a reçu une subvention de 23 087,65 euros de l’Institut Valencien de Compétitivité des Entreprises, dans le cadre du Programme d’Aide au Plan d’Internationalisation pour la mise en œuvre du projet : « Plan International 2016 : Participation aux Foires ».

Les 17 et 18 février, nos formations de spécialisation technique pour bouchers se sont déroulées dans nos locaux de Valence. Nos clients ont pu perfectionner différentes techniques de préparation, découvrir les nouveautés constantes de notre entreprise et les mettre en pratique dans leur entreprise.

D’après les participants, c’est un moyen agréable de rencontrer des collègues et de partager des centres d’intérêt et des expériences qui nous aident à progresser dans notre travail.

Manufacturas Ceylan propose ces formations dans tout le pays ; nous encourageons donc toute personne intéressée à contacter nos représentants régionaux.

Merci de votre participation.

La deuxième édition du salon « Viande fermentée » s’est tenue du 20 au 23 octobre, organisée par l’IATA du CSIC (Institut national de la statistique et du CSIC). Il existe une grande variété de viandes fermentées à travers le monde, aux caractéristiques uniques, notamment pour leurs saveurs intenses et distinctives. La transformation reste souvent traditionnelle, et l’introduction d’innovations fait l’objet de vifs débats dans tous les pays. Cet événement a été une excellente occasion d’aborder des sujets importants liés à la qualité, à la sécurité et à la valeur nutritionnelle des viandes fermentées.

Manufacturas Ceylan s’engage une fois de plus dans la recherche et le développement et a participé à l’événement en tant que sponsor.