Cocina técnica
Almidones, azúcares tecnológicos y aditivos funcionales para la realización de texturas y conceptos de una cocina creativa:
- Dextrosa
- Sorbitol
- Maltodextrina
- Jarabe de glucosa en polvo
- Xantamix
- Cristagel 3000
- Instagel 1
- Instagel 2
- Instagel 3
- Base croqueta
- Ceylamix-H
- Almitex
- Almitex HT
- Almitex – PGL
- Espesante express
- Estabilizador de salsas
- Gelatina 250
- Blackflaw (trufa artificial)
- Fumisal – R
- Ceylaroma bacon
- Ceylaroma queso
- Ablandador para carnes
- Mejorante pescado