Especias

Maestría en sabor y funcionalidad

En nuestra Unidad de Especias, transformamos la materia prima en excelencia para la industria. No nos limitamos a ofrecer especias sueltas: desarrollamos mezclas, integraciones funcionales y soluciones personalizadas que combinan sabor, calidad técnica y rendimiento.

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Qué hacemos

  • Selección rigurosa de materias primas: especias, hierbas y condimentos provenientes de fuentes globales, sometidas a controles de pureza y trazabilidad.

 

  • Procesamiento delicado y tecnológico: molienda, tamizado, microencapsulado o tratamientos funcionales que preservan aromas y estabilizan las mezclas.

 

  • Construcción de mezclas funcionales: desde blends clásicos hasta formulaciones especializadas que combinan especias con aditivos funcionales (antioxidantes, estabilizantes, potenciadores).

 

  • Diseño a medida: colaboramos con cocinas, industrias y marcas para adaptar perfiles aromáticos, dosificaciones y funcionalidad según aplicación (cárnicos, snacks, salsas…).

 

  • Escalabilidad y soporte técnico: garantizamos que cada fórmula desarrollada en laboratorio se pueda trasladar a producción industrial con consistencia, eficiencia y cumplimiento normativo.

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Promesa de valor

  • Sabor que trasciende: nuestras especias y mezclas aportan carácter y distinción, sin perder fiabilidad ni eficiencia.

 

  • Rendimiento técnico: formulaciones que optimizan dosis, reducen pérdidas y aseguran estabilidad sensorial.

 

  • Innovación constante: nuestra unidad está en permanente evolución, integrando tendencias (limpio, exótico, funcional) sin perder la esencia del sabor.

 

  • Partners estratégicos: como Van Hees, creemos que el conocimiento y el servicio técnico son el motor que convierte un proveedor en un aliado para el desarrollo.

 

  • Compromiso con la calidad: todos nuestros procesos cumplen con los más altos estándares de seguridad alimentaria, trazabilidad y certificaciones relevantes.