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CEYLAN凭借“用于零食表面的可食用涂层生物聚合物调味料及其可控香气特性”项目,首次获得CDTI奖。

我们的研发部门已获得大量资金支持,用于开展这项雄心勃勃的项目,旨在大幅提升调味料在各类零食表面的附着力。

由于不同调味料配方各异,每种口味的附着力和结块程度也不同,因此需要不断调整和测试生产工艺以适应每种口味。这也使得控制调味料用量变得困难。

多年来,我们倾听并不断尝试解决客户的反馈,最终明确了目标:研发一种基础配方,使其能够将各种类型的调味料添加到不同的零食中,并采用不同的添加方法,同时保持“天然成分”的原则,并追求更高的风味稳定性。在隶属于经济、工业和竞争力部并致力于促进国家企业创新和技术发展的工业技术发展中心 (CDTI) 的帮助下,我们得以开展这项有趣的项目。该项目由欧洲区域发展基金 (ERDF) 在 2014-2020 年智能增长运营计划内共同资助,该计划旨在促进研究、技术开发和创新。

25 3 月 2026 · 16:59