Que faisons-nous ?
- Sélection rigoureuse des matières premières : épices, herbes et condiments provenant de sources mondiales, soumis à des contrôles de pureté et de traçabilité.
- Traitement délicat et technologique : broyage, tamisage, microencapsulation ou traitements fonctionnels qui préservent les arômes et stabilisent les mélanges.
- Création de mélanges fonctionnels : des mélanges classiques aux formulations spécialisées qui combinent des épices avec des additifs fonctionnels (antioxydants, stabilisants, exhausteurs).
- Conception sur mesure : nous collaborons avec les cuisines, les industries et les marques pour adapter les profils aromatiques, les dosages et la fonctionnalité en fonction de l’application (viandes, snacks, sauces…).
- Évolutivité et assistance technique : nous garantissons que chaque formule développée en laboratoire peut être transférée à la production industrielle avec cohérence, efficacité et conformité réglementaire.
12 Oct 2025 · 14:53