Produits de viande
Manufacturas Ceylan fabrique une large gamme de produits et solutions pour l’industrie de la viande. Notre expérience, notre savoir-faire, nos experts techniques et nos programmes continus de R+D+i nous ont permis d’être leader sur le marché. Nous savons que pour offrir le meilleur et la meilleure qualité, il faut toujours être à la pointe du progrès.
Ceylamix
Formules intégrales pour la fabrication de produits e viande:
- Frais: charcuterie, burger, hamburgers, boulettes, etc.
- Crus marinés: brochettes, porc mariné, chorizo frais etc.
- Séchés: chorizos, saucissons, aiguillette, sobrasada, etc. À cela il faut ajouter les sels nitrifiants pour les jambons et les râbles.
- Cuits: francfort, saucisson au jambon, mortadelle, pâtés, Saumures d’injection, charcuterie, etc.
Ceylacor
Mélange d’épices et d’herbes pour la décoration.
Ceysoning
Assaisonnement et mélange d’épices et de légumes.
Mix-a-grill
Produits déshydratés élaborés avec des épices, des condiments, et des saveurs qui sont utilisés pour mariner tous types de viandes et de poissons, préalablement à leur préparation culinaire, à la grillade, à la friture ou à la cuisson.
- Texture améliorée
- Différentiation
Prestigrill
Formules complètes, en format gras à haute stabilité. Ces formules contiennent tous les ingrédients nécessaires pour donner au produit final un aspect, une couleur, une saveur, et une durabilité qu’aucun produit mariné n’avait obtenu auparavant.
- Plus grande valeur ajoutée aux produits
- Meilleur aspect visuel
Ceylaroma
Elaboration de toutes classes d’arômes présentés sous forme liquide, en pâte, en poudre absorbée ou atomisés.
Ceylatek
Ingrédients et additifs avec des fonctions spécifiques: antioxydants, stabilisants, conservateurs, épaississants, gélifiants, etc.
Puresmoke
Arômes de fumé naturels pour donner plus de saveur et de couleur aux produits grillés ou au four.