Précuits
Dans le but de répondre aux besoins qui ont surgi au cours des dernières années sur le marché des plats préparés, des cuisines de collectivités et des traiteurs, Manufacturas Ceylan a développé une ligne de bases culinaires et de solutions afin de permettre à nos clientes de réaliser une élaboration simple et homogène de leurs recettes; en accélérant les processus de préparation et en réduisant les coûts. Ceylan possède une très grande gamme de formules intégrales pour l’élaboration d’aliments précuits, toujours fabriqués en suivant des contrôles de qualité et de sécurité alimentaire rigoureux. Un de nos points forts, est l’adaptation continue aux tendances du secteur. Et cela, parce que, pour nous, la préparation simple des plats, la saveur et leur aspect sont primordiaux. De plus, notre équipe d’experts développe également des produits pour régimes spéciaux, à faible teneur en sel, pour céliaques, etc. Après plus de 70 ans d’expérience, nous possédons l’expertise nécessaire pour élaborer n’importe quel produit que le marché des précuits pourrait réclamer.
Bouillons et fonds
Bouillons et fonds avec des notes caractéristiques d’arôme et de saveur pour viande, poissons, légumes, fonds de veau, fumet de poisson, etc.
Riz
Riz avec toute une gamme de spécialités culinaires: riz aux fruits de mer, paella valencienne, riz noir, etc.
Veloutés
Veloutés avec de multiples notes d’arôme et de saveur de légumes, de poisson et de viande.
Dips et vinaigrettes
Dips et vinaigrettes avec une large gamme de saveurs internationales.
Sauces aux multiples saveurs et textures
Sauces aux multiples saveurs et textures champignon, bolet, poivre vert, tomate, barbecue, curry, bolognaise, gazpacho, etc.
Production de bases culinaires
Production de bases culinaires tempurlan, roux foncé, roux clair, béchamel, croquettes, etc.