为肉类工业服务的创新

全面解决方案,重塑风味

在 西兰科技,我们不仅开发香精:我们还为肉类工业设计混合配方、完整配方以及定制化解决方案。我们的优势源自多年积累的专有技术、专业的技术团队以及对研发与创新的持续投入。

从生制品到腌制与熟制产品,我们与全球各大制造商紧密合作,在每一种应用中提供更高的产出效率、稳定性与差异化。

多年来,我们始终走在市场需求之前,探索趋势、优化工艺,并为客户创造附加价值。因为我们深知,成为行业领导者不仅仅是提供原料,更意味着成为客户在创新领域的战略合作伙伴。

01.

Puresmoke

重新定义烟熏工艺的艺术

在 西兰科技,我们不仅提供香精:我们还开发液体和粉末形式的功能性烟熏产品,采用精准的风味轮廓与先进技术,以提升肉制品及其他食品应用的风味特性。

我们的烟熏产品经过精心研究,能够带来真实的烟熏香气、稳定性、抗氧化作用以及更长的保质期,并符合现代工业所要求的技术控制标准。

从柔和优雅的风味到浓郁强烈的烟熏风格,我们开发以精选木材为灵感的定制解决方案,并通过净化与成分优化实现更高品质。

凭借我们的创新能力、技术专长以及大型制造商的信赖,我们已在功能性烟熏产品领域成为重要生产企业,帮助客户突破产品限制、加速产品开发,并在风味与品质方面取得领先。

02.

Ceylatek

每一种成分中的精准与创新

在 西兰科技,我们开发具有特定功能的成分和添加剂——如抗氧化剂、稳定剂、防腐剂、增稠剂、凝胶剂等——旨在提升高要求食品产品的质地、稳定性和保质期。

凭借丰富的经验以及主要制造商的信赖,我们已成为欧洲食品添加剂生产领域的重要企业,提供在每一种开发应用中兼具技术性能、安全性与品质的解决方案。

03.

Ceylaroma

激发灵感的香气,持久的风味

食品在加工过程中往往会失去部分感官特性,或产生不理想的味道。添加香精可以解决这一问题,因为它能够增强、减弱或改变这些感官特性,从而恢复失去的风味,或赋予全新的香气,为消费者带来最佳的味觉体验。

在西兰科技,我们不断为消费者探索新的风味与体验,因此在深入市场研究的基础上,结合最新趋势与客户需求,提供完整系列的香精与调味产品。

04.

Prestigrill

流动性、风味与效率的结合

西兰科技 的液体腌料将感官设计与操作功能性相结合,提供高效即用型解决方案。每一种配方都具备稳定性,能够带来光泽、清晰的香气、快速渗透以及独特的味觉体验。

无论是用于肉类、禽类、鱼类还是混合产品,我们的液体腌料都被设计为能够轻松融入生产流程中(注射、浸渍、喷洒),同时保持其风味特性。无论是经典还是创新风味,都能带来优质效果、节省时间,并提供引领趋势的风味组合。

05.

Mix-a-grill

为每种应用提供浓缩动力

在 西兰科技,我们致力于功能性创新:我们的粉末腌料将浓郁的风味、功能性与技术性能结合在一种实用、稳定且多用途的形式中。

这些配方易于溶解,使混合物能够实现精准且均匀的剂量控制,并适用于多种工艺系统:滚揉、浸渍、干式包覆或与功能性成分混合使用。

从传统风味到大胆创新,每一种粉末腌料都在风味与功能之间取得平衡:提升保存性、增强多汁口感,并优化风味渗透。

凭借在配方开发方面的丰富经验,我们能够提供满足工业生产流程要求以及最终消费者期待的解决方案。

06.

Ceylamix

用于肉制品生产的综合配方:

  • 新鲜制品:香肠、汉堡、肉饼、肉丸等。
  • 腌制生制品:肉串、腌制里脊、新鲜西班牙香肠等。
  • 腌制熟成制品:西班牙口利索香肠、萨拉米、腌制里脊、软质香肠等。此外还包括用于火腿和肩肉的腌制盐。
  • 熟制品:法兰克福香肠、肉糜制品、意式腊肠、肉酱、注射盐水型冷切肉等。

 

凭借丰富的经验,公司已成为欧洲食品添加剂生产领域的最重要的企业之一。