Ind. del precocinado

Sabor auténtico, resultados consistentes

En Ceylan desarrollamos caldos y fondos con notas aromáticas y de sabor perfectamente equilibradas para carnes, pescados, verduras, fumet de pescado, ligados de ternera y mucho más.

Nuestras formulaciones están diseñadas para ofrecer:

• Sabor profundo y natural, con perfiles clásicos o personalizados.
• Consistencia y estabilidad en cada preparación, incluso en procesos exigentes.
• Versatilidad total, adaptándose a distintas aplicaciones: desde cocina profesional hasta producción industrial.

El resultado: caldos y fondos que ahorran tiempo, garantizan calidad y aportan valor en cada receta, pensados para chefs y productores que no renuncian al sabor ni a la eficiencia.

Tradición y sabor en cada especialidad

En Ceylan hemos creado una gama completa de soluciones para arroces que capturan la esencia de la cocina mediterránea y profesional. Desde el arroz de marisco hasta la paella valenciana o el arroz negro, nuestras formulaciones ofrecen:

• Sabor profundo y equilibrado, con notas auténticas para cada receta.
• Consistencia y rendimiento en grandes volúmenes, adaptados a la cocina profesional.
• Versatilidad total, con perfiles que respetan la tradición y también permiten creaciones innovadoras.

Con nuestros desarrollos, los profesionales de la cocina pueden ahorrar tiempo y asegurar resultados excepcionales, plato tras plato.

Cremas: Sabor intenso, texturas perfectas

En Ceylan desarrollamos cremas con perfiles aromáticos y gustativos únicos, abarcando verduras, pescados y carnes para responder a las necesidades de la cocina profesional e industrial.

Nuestras soluciones ofrecen:

• Sabor equilibrado y natural, con notas auténticas en cada variedad.
• Consistencia y estabilidad, garantizando texturas cremosas y homogéneas.
• Versatilidad total, adaptándose tanto a recetas tradicionales como a creaciones modernas.

El resultado: cremas listas para inspirar a chefs y productores, combinando practicidad, rendimiento y un sabor que realza cada plato.

Sabores del mundo en cada receta

En Ceylan hemos creado una colección de dips y vinagretas con una amplia variedad de sabores internacionales, diseñados para aportar frescura, autenticidad y consistencia a cada preparación.

• Perfiles globales: desde notas mediterráneas hasta sabores asiáticos, latinos o clásicos europeos.
• Estabilidad y rendimiento, con formulaciones que mantienen su textura y sabor en cualquier aplicación.
• Versatilidad total, adaptándose a la cocina profesional, industrial o food service, con soluciones listas para usar o personalizar.

Cada dip y vinagreta ha sido desarrollado para ahorrar tiempo, garantizar resultados y sorprender al paladar, ofreciendo a chefs y fabricantes una base confiable para crear experiencias culinarias únicas.

Variedad, sabor y creatividad sin límites

En Ceylan desarrollamos salsas frías y calientes con una amplia gama de sabores y texturas para elevar cualquier receta profesional: desde champiñón y boletus hasta pimienta verde, tomate, barbacoa, curry, boloñesa o gazpacho.

• Perfiles clásicos y modernos, adaptados a los gustos internacionales.
• Versatilidad total, ideales para restauración, food service y producción industrial.
• Consistencia y rendimiento, garantizando textura, estabilidad y sabor en cada aplicación.

Con nuestras soluciones, los chefs y productores pueden ahorrar tiempo, mantener la calidad y ofrecer experiencias gastronómicas memorables en cada plato.

La esencia de cada preparación

En Ceylan desarrollamos bases culinarias profesionales —como tempurlan, roux oscuro, roux claro, bechamel y mezclas para croquetas— diseñadas para facilitar procesos industriales y garantizar consistencia, sabor y rendimiento en cada aplicación.

• Preparados de alta calidad para croquetas, rebozados y alimentos de quinta gama.
• Versatilidad y estandarización, con resultados homogéneos en producciones a gran escala.
• Optimización de procesos, reduciendo tiempos y costes sin comprometer el sabor ni la textura.

Nuestras bases culinarias permiten a fabricantes y cocinas profesionales innovar con confianza, manteniendo la autenticidad gastronómica y la eficiencia productiva.

Rendimiento y sabor para cocinas profesionales

En Ceylan desarrollamos salsas de tomate en polvo diseñadas para la elaboración de platos de quinta gama, como pizzas, pastas, precocinados, caterings y cocinas centrales de gran volumen.

• Máximo rendimiento: facilidad de uso, dosificación precisa y almacenamiento óptimo.
• Higiene y seguridad alimentaria: procesos más limpios y eficientes frente a las salsas tradicionales.
• Comodidad y versatilidad: preparaciones rápidas con resultados consistentes, ideales para cocinas industriales y profesionales con alta demanda.

Nuestras salsas en polvo ofrecen sabor intenso, estabilidad y practicidad, optimizando tiempo, costes y calidad en cada servicio.

Consistencia y sabor para la cocina profesional

En Ceylan desarrollamos mezclas en polvo para bechamel y bases para croquetas diseñadas para producción industrial, caterings y cocinas centrales donde el volumen, la eficiencia y la calidad son esenciales.

• Rendimiento superior: texturas cremosas y homogéneas, con resultados consistentes en grandes producciones.
• Máxima comodidad: fórmulas listas para usar que reducen tiempos, mermas y complejidad en el proceso.
• Versatilidad total: adaptables a recetas tradicionales y a desarrollos innovadores de quinta gama.

Nuestras soluciones aportan sabor auténtico, seguridad alimentaria y facilidad operativa, permitiendo a profesionales y fabricantes centrarse en la creatividad mientras nosotros garantizamos la base perfecta.